Para restaurantes y comercio

FactuTraz no es un punto de venta al que se le agregó inventario. Es un sistema donde la mesa, la cocina, la factura y el stock viven en el mismo flujo, para que el restaurante, la cafetería o el bar dejen de operar con cuadernos y hojas de cálculo.

Salón y mesas

El mesero abre la mesa, toma la orden (con texto o con imágenes del menú) y la envía a cocina o barra. El salón ve el estado de cada mesa: libre, ocupada o en prefactura.

Cómo lo cubre FactuTraz: el módulo de mesas y POS concentra nueva orden, gestión de mesas, listado de órdenes y prefactura. Varios meseros pueden trabajar al mismo tiempo con perfiles propios.

Vista cocina y comandas

La cocina no debería enterarse del pedido cuando el mesero grita o cuando aparece un papel. Cada orden llega a la pantalla de cocina y se marca como lista cuando el plato está servido.

Cómo lo cubre FactuTraz: la vista cocina se actualiza en tiempo real. La comanda se imprime o se consulta en pantalla, y el salón sabe cuándo recoger.

De la orden a la factura

Cerrar la mesa no puede ser un proceso aparte. La orden se convierte en factura o recibo POS, con formas de pago, impuestos y, si aplica, separe o cuentas por cobrar.

Cómo lo cubre FactuTraz: facturas, cotizaciones y separes comparten el mismo catálogo de productos. El inventario se descuenta al vender. El cierre de caja resume el día.

Inventario que se mueve con la venta

Si el plato sale y el insumo no se descuenta, el inventario es un adorno. FactuTraz conecta productos, compras, bajas y ventas para que el stock sea el resultado de la operación, no de una conciliación semanal.

Roles del equipo

Administrador, cajero, mesero y cocina no necesitan ver lo mismo. Los perfiles del sistema limitan cada pantalla a lo que cada persona debe hacer en el turno.